Ing:300gr de mantequilla,un huevo grande,260gr de azúcar,medio sobre de levadura,500gr de harina y una pizca de sal , y ralladura de limón.
Se mezcla en un bol ,la mantequilla ,el azúcar ,el huevo,la ralladura de un limón y la pizca de sal ,movemos y vamos a añadirle la levadura y la harina y seguimos moviendo hasta obtener una masa espesa.
Tapamos la masa con film transparente y metemos 1h en la nevera.
Una vez tengamos lista nuestra masa,vamos a enharinar una superficie plana,extendemos con un rodillo y damos el grosor que deseemos,una vez echo esto cogemos moldes para galletas de diferentes formas ,
Una vez tengamos recortadas nuestras galletas,introducimos en el horno a 180*
15-20minutos que veamos que queden doradas y ya tendremos listas nuestras galletas.
A parte si queremos darle colorido compraremos fondat del color que deseemos
y haremos la misma operación que con las galletas ,extenderemos con un rodillo y daremos la forma del molde que hemos utilizado con la galleta pegaremos encima de la galleta con un poco de agua o leche condensada, os quedaran muy bonitas y muy ricas os lo aseguro.
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