HOJALDRE RELLENO DE CREMA DE ESPINACAS

HOJALDRE DE SALMÓN RELLENO DE ESPINACAS A LA CREMA

Ingrd:2 planchas de hojaldre ,400gr de lomos de salmón,100gr de espinacas ,una cebolla ,queso philadelfia,sal ,pimienta,y una yema de huevo para barnizar el hojaldre.

Elaboración;Comenzamos pochando la cebolla ,añadimos las espinacas y la crema de queso, mientras preparamos los lomos de salmón ,

abrimos el hojaldre y le ponemos una cama de crema de espinacas,colocamos el salmón y cubrimos con el resto de crema de espinacas,tapamos el hojaldre ,decoraremos al gusto y haremos un agujero para que haga de chimenea y barnizaremos con la yema de huevo.

Horneamos a 200º durante 15 mint hasta que esta bien dorado.

Maridaje:un vino blanco bien frio.

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