STEACK
TARTAR
Ingr;150gr de solomillo de
ternera,
1llema de huevo cruda,
1huevo cocido,
aceite de oliva,
mostaza de dijon 2 chd,
tabasco,
chalota,
salsa de soja,
sal y pimienta,
pepinillos en vinagre,
alcaparras,
cebollino o pereguil,
coñac o vodka,un chupito,
Cortar finamente la carne
y todos los ingredientes a cuchillo dandole la forma que deseemos.
Mezcla todos los
ingredientes y dejamos macerar unos 20 min
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