TARTA DE CARAMELOS VIOLETAS

 Ingredientes para la base :1paquete de galletas y 100gr de mantequilla.
Ingredientes para la mousse:400ml de nata de montar,400gr de queso mascarpone,8hojas de gelatina,2 cucharada de azúcar,y un vaso de leche,150gr de caramelos violetas.
Ingredientes para la cobertura:6hojas de gelatina ,un vaso de agua y150gr de caramelos violetas.
Preparación:Se trituran las galletas ,se derrite la mantequilla y se mezclan ,se ponen de base del molde de la tarta y se mete en el frigorífico mientras hacemos la mousse.
A parte se hidrata la gelatina,se trituran los caramelos,se monta la nata con el azúcar y se mezcla con el queso,se calienta un poco la leche y se disuelve la gelatina ,y el polvo de los caramelos ,se deja un poco enfriar y se mezcla con la mousse, se rellena el molde que teníamos con las galletas y se mete 2horas como mínimo en la nevera,mientras hacemos la gelatina de la cobertura ,se hidrata la gelatina en agua fría,se calienta un vaso de agua para disolver la gelatina y los caramelos se deja un poco enfriar y se echa encima de la mousse y de nuevo 2 horas mas en la nevera.

CALABACINOS RELLENOS

INGREDIENTES:4calabacinos,
500gr de carne picada de pollo,
1cebolla,una cucharada de tomate frito,y un brik de nata,
queso para gratinar.
PREPARACIÓN:Se lavan los calabacinos,los cortamos por la mitad,y los ponemos en una fuente,tapamos con film trasparente,los metemos5 mint al microondas para ponerlos tiernos,mientras pochamos la cebolla,sacamos la carne del calabacin,y la pochamos con la cebolla,se echa la carne ,añadimos sal y pimienta,cuando la carne esta frita se le añade el tomate y la nata,rellenamos los calabacinos y le echamos el queso,doramos al horno.