MONTADITO CARAMELIZADO DE HIGADO DE PATO

Hola amigos,os voy a preparar un aperitivo fácil y sensacional para estas fiestas.Esto es muy fácil si compráis el hígado de pato ya hecho.
Ingr:500gr de hígado de pato micuit,100gr de dulce de membrillo,250gr de queso de cabra,una manzana verde laminada.
Montaje:un molde desmontable, manzana verde,queso de cabra,hígado,dulce de membrillo,hígado y manzana,se prensa un poco con film transparente y se mete en la nevera un rato,cuando lo vayamos a servir lo desmoldamos y cortamos con un corta pasta con la forma que tengamos .Se carameliza con azúcar y decoramos con piñones tostados.

PASTEL DE CHOCOLATE Y QUESO

Hola de nuevo,hoy os voy a preparar un pastel muy rico para la época que viene.
Indr,para la masa del bizcocho:220gr de cobertura de chocolate negro,
142gr de mantequilla,90gr de harina,4huevos,300gr de azúcar,1sobre de levadura royal,120gr de nueces.
Ingr,para la crema de queso:250gr de queso philadelfia,100gr de azúcar,2huevos y1cd de harina.
Se derrite el chocolate con la mantequilla,se mezclan los huevos con el azúcar y se le añade la mantequilla y el chocolate y mezclamos con las nueces ,se le va incorporando la levadura y la harina y se mezcla todo.
Aparte se pone el queso, los huevos ,el azúcar  y la cucharada de harina(esta se pone para que no se mezcle esta masa con la del bizcocho),y se bate .
Ahora se pinta un molde desmontable con un poco de mantequilla,se pone una tanda de bizcocho de chocolate,otra de crema de queso,otra de bizcocho y otra de queso.Metemos en el horno a 180*C ,40mint.
Lo cortamos en trocitos y decoramos ,yo en mi foto la he decorado con un poco de dulce de leche y un poco de compota de caqui.

GALLETAS DE COCO

Hola de nuevo amigos ,hoy voy a prepararos unas galletas de coco rellenas de mantequilla ,buenisimas para que nuestros pequeños disfruten de ellas.
Ingr:30 galletas maria hojaldradas,200gr de mantequilla,100gr de azúcar,100gr de coco,100gr de cabello de ángel ,50gr de almendras fritas picadas, y para emborrizar las galletas ,leche un poco de anís y coco.
Se ablanda la mantequilla,se mezcla con el azúcar, el coco el cabello de ángel y las almendras fritas.
Se calienta la leche y se le echa un poco de anís,se va mojando una galleta y se va rellenando de la mezcla que hemos preparado antes, se moja otra galleta y emborrizamos en coco rallado y así todas.

Espero que las hagáis y disfrutéis de su gran sabor.