Hola amigos ,aquí estoy de nuevo ,hoy voy a hacer un pescado que a los niños les gusta mucho.
Ing:100g de cebolla,2dientes de ajo,1chd de pan rallado,100g de almejas,
1pellizco de pimentón,250g de fumet de pescado,aceite de oliva,un vaso de vino blanco ,los lenguados y perejil picado.
Se sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite se ponen las almejas,
los lenguados encima para que se hagan un poco ,se incorpora el vino y el fumet se deja hervir 5 mint y añadimos el pimentón y el pan rallado ,movemos con cuidado de no romper el pescado y decoramos con un poco de perejil picado por encima.
Espero que os guste.
